Вокруг шарика

Мои фото

Вокруг шарика

Путешествия, путешествия, путешествия...

Главная » Истории » Обед по итальянски
Вт
24
Май '11

Обед по итальянски

Как-то раз был в Италии в Римини в гостях у друзей, гуляли по городу и решили пойти пообедать.
Так как друг мой там уже 11 лет живет, я ему оставил выбор ресторана. Он выбрал ресторан недалеко от моря, где по его словам очень вкусно готовят морепродукты.

Сам ресторан выглядел, как у нас какая-нибудь  столовая при заводе, людно, шумно и без излишеств. Он что-то заказал на итальянском, я ничего не понял, что он заказал, но зная, что он тот еще гурман,  не стал переспрашивать, что конкретно будем есть.

Обед по итальянски

Сначала принесли две большие тарелки морепродуктов, как бы на всех, а нас было четверо!
Ну я подумал…маловато:(
Ну ладно, поели, причем так активно ел я один, мои друзья ели так вальяжно, не спеша, скорее разговаривали, чем ели, тут официант забрал еще не пустые тарелки и принес две новые тарелки, такие же большие, но уже с другими морепродуктами.
Ну тут я обрадовался, что хоть голодным не останусь! :)

Через некоторое время официант забрал их и снова принес две тарелки и так 17(!) раз по две огромных тарелки морепродуктов!!! :o При чем еда в тарелках ни разу не повторилась!!! Каждый раз что-то новое, например, мне было жалко, что подали таких животных (типа ракообразных), у которых надо спинку открывать и всего не более двух граммов мяса в них съедобно! :o
Или подавали ракушек настолько маленьких, что оттуда мясо надо выковыривать зубочисткой! :o

Вообщем, конечно же все было нереально вкусно, но я не знал, что будет столько еды и наелся уже к пятой-шестой тарелке, а друг мне говорит уже после всего, чтоб я не наедался, потому что обед еще не начался!!! :o
А что это было за 17 тарелок??! :) Так сказать «разогрев»! :)

Тут я упал в осадок, сволочь не предупредил заранее, и я теперь не могу все прелести есть ибо набил желудок! :( (
Вообщем конечно же к самому обеду я так и не притронулся.
Все про все на четверых оплатили всего 200 евро, а по вкусу это были вкуснейшие блюда в моей жизни!

Еще под катом немножко расскажу про еду и отношение итальянцев к еде!

Если вы прислушаетесь к разговору двух итальянцев, то чуть ли не каждое третье слово звучит «манджарэ», это еда, кушать и т.д. Все, что связано с едой.
Итальянцы помешаны на еде! Каждый уважающий себя итальянец каждый день ужинает в ресторане со своей огромной семьей, или с большой компанией друзей.
Это выглядит так: итальянец, который собирается в ресторан, обзванивает всех друзей и говорит:
- Ты знаешь, где я буду сегодня ужинать? У Джузеппэ! А знаешь, что я буду есть? Буду есть филето пэпэверде, а ты где будешь?
Ну и тот озвучивает, где он будет есть и так все созваниваются со своими друзьями и предупреждают их, где они будут есть.

Ужин у итальянцев длится в ресторане не менее 3 часов! Все это время они шумно разговаривают, куча детей, вообщем, базар-вокзал какой-то. Причем итальянец ест и наслаждается каждым кусочком еды, преподносит очередной кусочек мяса ко рту, так характерно мотает головой и чавкает, няммм…няммм…няммм, причем этот ритуал (чафкание) произносят все члены большой семьи.
После ужина ночью итальянец возращается домой и снова созванивается с теми же друзьями и говорит:
-Знаешь, где я ужинал? У Джузеппэ! :) (как будто тот забыл:) И знаешь, что я ел? Филето пэпеверде!
И рассказывая по телефону какой был офигенно вкусный ужин, он повторяет ритуал, мотает головой и чафкает ням…нямм..нямм! Как бы еще раз переживает вкус блюда! :) )

Вот такие итальянцы))
Надо признать, что это вкуснейшая кухня в мире! У них на этом примере видно, насколько четко работает сарафанное радио! Поэтому, если вдруг Джузеппе (повар) облажался и еда была невкусной, то весь город об этом скоро узнает, а это значит в разы меньше клиентов! И наоборот, все узнают, какой у него вкусный филет и у него клиентов будет море!

Они очень заботятся о своей репутации. Часто итальянцы выбирают не конкретный ресторан, а блюдо в этом ресторане, например, они знают, что у Джузеппэ вкусное филе в соусе с зеленым перцем, а у Антонио — вкусное спагетти, а у Анджело — пицца, поэтому не придут к Анджело кушать спагетти! :)
В некоторых семейных ресторанах стоит графин вина домашнего как комплимент (бесплатно), теоритический можешь взять чашку кофе и выпить весь графин! :) Знаю, что некоторые наши соотечественники этим пользуются по полной. Вообщем в Италии был много раз, и это не последний пост про эту солнечную и красивую страну!

«Причем итальянец ест и наслаждается каждым кусочком еды, преподносит очередной кусочек мяса ко рту, так характерно мотает головой и чавкает, няммм…няммм…няммм, »
Повспоминав, решил остановиться на этом акте и более детально его описать, потому что считаю, это очень показательный момент, в котором выражается суть итальянцев! Так сказать их творческое начало, артистизм!

Итальянец сначала преподносит кусочек еды к носу, принюхивается. Сразу же на лице появляется блаженство) Потом еду кладет в рот и только после этого начинает так характерно мотать головой и смачно чавкать нм…нм…ням…, и еще они в этот момент закатывают глаза или закрывают их, словно отключаются от остального мира ради полноты ощущений, примерно также как во время оргазма:) Думаю итальянец переживает нечто похожее на оргазм, когда ест, это мое мнение! Можно им позавидовать:))

Мы едим, чтобы насытится да побыстрее, а для них еда в первую очередь наслаждение, а когда человек наслаждается то и пережёвывает он тщательнее, что в свою очередь влияет на пищеварение, вот и секрет их стройности! :) )

Также интересно почитать:

Начать обсуждение!

Если Вам понравился материал:

Выскажете своё мнение